罐老大必点菜
· 罐罐米线(6款):以手工陶罐煨煮,汤底醇厚,米线入味,涵盖酸辣、鲜香等多种口味,***臭豆腐鲜肉罐罐米线——滇味代表,汤醇味厚,臭豆腐与鲜肉风味融合。
· 罐罐菌饭(6款):精选云南野生菌烹制,米饭吸附菌香,营养与风味兼备,口碑牛肝菌罐罐饭——选用云南野生牛肝菌,菌香入饭,口感丰富。
· 云南小烤(12款):包括石屏豆腐、泸西鸡爪、牛肉串、小甜肠等,即烤即食,风味鲜明 石屏包浆豆腐——外酥内嫩,搭配非遗蘸水,地道云南小吃。大海草山牛肉串——炭火烤制,肉质鲜香,还原云南烧烤本味。
· 滇味饮品(3款):采用滇橄榄、酸角等云南特色果实调制,口感清爽,具有地方辨识度。滇橄榄汁——云南特色饮品,酸甜生津,解腻养生。
· 非遗蘸水(12款):传承云南民间调味智慧,搭配不同食材可提升风味层次